Velouté de potimarron de Patricia

Ingrédients:
- un potimarron
- des châtaignes au naturel ( bocal , conserve ou surgelées)
- un oignon doux rosé ou rouge
- un cube type Kubor ou marmite de bouillon Knorr
- sel, poivre
- coriandre moulue
- un peu de crème fraîche liquide
- quelques noisettes concassées et grillées à sec dans une poêle anti adhésive

Préparation:
- Mettre dans l'autocuiseur le potimarron lavé, non épluché et coupé en morceaux dont tu as seulement ôté les graines,et les châtaignes ( proportions environs 1/3 de châtaignes pour 2/3 de potimarron ), ajouter l'oignon et le cube.
- Couvrir à peine d'eau et cuire environ 30' à partir du moment où la soupape chuchote.
- Mixer alors pour obtenir un velouté et ajouter la coriandre moulue et la crème selon le goût .
- Servir ds de petites verrines saupoudrées avec un peu de noisettes concassées , décorer éventuellement avec une petite feuille de cerfeuil ou persil ou un peu de ciboulette ciselée... Et une petite paille .

Et voilà, il ne reste plus qu'à se régaler ! Succès assuré pour peu de calories !