Gingerbreadmen

Ingrédients:

• 20g de gingembre frais ( il faut beaucoup moins s'il s'agit de gingembre en poudre!!!)
• 100g de beurre à température ambiante
• 50g de sucre
• 50g de miel
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

• Peler le gingembre et le râper finement.
• Mélanger le beurre, le sucre, le miel et le gingembre.
• Ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte souple et homogène.
• Enrouler la pâte dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur une heure minimum.
• Retirer la pâte du réfrigérateur et la laisser reposer environ 15 minutes pour qu'elle se réchauffe.
• Préchauffer le four à 180°.
• Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur et la découper à l'aide d'un emporte-pièce. Mettre au four pendant 10 minutes.